高科技設備越來(lái)越多了，相信大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)立式實(shí)驗型濕熱滅菌柜，這種設備在生活中非常普遍，而且主要是適用于制藥、化工、食品行業(yè)的一面，贏(yíng)得了用戶(hù)的認可和青睞。但是即便如此，大部分的用戶(hù)對于它的原理特點(diǎn)并不是非常了解，針對這個(gè)問(wèn)題，今天我們也一起詳細看一看，為用戶(hù)普及更多知識，也幫助用戶(hù)后期正確使用設備。
這種設備是結合了國外制造經(jīng)驗優(yōu)勢，采用了PLC控制，也就是說(shuō)這種設備具有手動(dòng)功能，也有自動(dòng)功能，觸摸屏人機界面給人們帶來(lái)了方便的使用過(guò)程，而且具有雙重加熱保護功能，在使用過(guò)程中如果溫度過(guò)高，那么設備可以自動(dòng)斷電，提高了安全性。設計的較高工作溫度可以達到350攝氏度，而且設備空載熱分布可以達到3+/-攝氏度，可以實(shí)現這樣的效果，說(shuō)明這項技術(shù)已經(jīng)非常成熟了。從結構方面來(lái)看，使用的是滿(mǎn)焊結構，內部拋光，沒(méi)有死角，也沒(méi)有銳角，這種結構在使用過(guò)程中增加了用戶(hù)的簡(jiǎn)便和操作方便性，而且使用壽命長(cháng)久，是不錯的設備，后期也會(huì )減少用戶(hù)的維護成本，可以說(shuō)是節能環(huán)保的設備之一。
采用的濕熱滅菌法，是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進(jìn)行滅菌的方法?？煞譃椋焊邏赫羝麥缇?、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法。濕熱滅菌的原理是使微生物的蛋白質(zhì)及核酸變性導致其死亡。這種變形先是分子中的氫鍵分裂，當氫鍵斷裂時(shí)，蛋白質(zhì)及核酸內部結構被破壞，進(jìn)而喪失了原有功能。蛋白質(zhì)及核酸的這種變形可以是可逆的，也可以是不可逆的。雖然無(wú)所謂動(dòng)能行結構被破壞，若氫鍵破裂的數量未達到微生物死亡的臨界值，則其分子很可能恢復到它原有的形式，微生物就沒(méi)有被殺死。
為有效地使蛋白質(zhì)變形，如采用蒸汽滅菌時(shí)，就需要水蒸氣有足夠的溫度和持續時(shí)間，這對滅菌效果十分重要。高溫飽和水蒸氣可迅速使蛋白質(zhì)變形，在規定操作條件下，蛋白質(zhì)發(fā)生變形的過(guò)程即微生物死亡的過(guò)程，是可預見(jiàn)和重復的。微生物的滅活符合動(dòng)力學(xué)方程，微生物死亡速率是微生物耐熱參數D和殺滅時(shí)間的函數。即在給定的時(shí)間下被滅活的微生物與仍然存活數成正比。
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